Parigi era la città scelta per festeggiare il 50° anniversario dei JRE-Jeunes Restaurateurs, di cui fanno parte alcuni degli chef più talentuosi del mondo. La location per l’evento era Le Carreau du Temple, un’architettura industriale ottocentesca trasformata in un centro multifunzionale. Qui sono risuonate le note delle melodie di ARIA in trasferta nella Ville Lumière.
